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| Biscuit misérable |
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| Crème vanille |
Biscuit misérable!:
Monter 625g de blancs Étaler sur plaque et cuire à 180°C
200g de sucre semoule pendant 30 mn.
Ajouter 1000g de T.P.T amande
100g de farine
Crème vanille!:
Faire une anglaise avec 500g de lait
500g de sucre
4 gousses de vanille
400g de jaunes
Refroidir
Ajouter délicatement 1200g de beurre pommade
Montage!:Monter en cadre, disposer au fond un biscuit, garnir de crème vanille et terminer par un autre
biscuit. Couper en carré. Saupoudrer de sucre glace et décorer avec de la vanille gousse et une étiquette maison.
