La
recette
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La
technique
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1-coupe
le beurre en morceaux .
2-
ajouter tout les ingrédients dans le pétrin
(farine beurre la crème sucre sel l’eau) dans une 1ere vitesse pendant 15 min et 2eme vitesse pendant 15min après ajouter
la levure (5min en 2eme).
3-
coupe l’appareil en pâton 6kg et
laisser la reposer toute la nuit.
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C'EST DÉLICIEUX MIAMMIAM !!!!!!!!!
